Ktoś mnie spytał o rekomendacje, które knajpy w Krakowie polecam, co jest tu fajnego w gastronomii? Zaczęłam spisywać z głowy, gdzie najczęściej bywam i okazało się, że jest tego całkiem sporo. Nie wszystkie te miejsca są równe i każde właściwie jest inne, ale łączy je jeden wspólny, a ważny dla mnie mianownik (poza barami na …
Archiwum kategorii:Produkty
Sałata z dipem z hiper zdrowego rokitnika
Kupowałam wczoraj na Lipowej 6F czysty sok z rokitnika w obecności czterech panów, którzy przyjęli ten fakt zgodnym buczeniem i fujczeniem, że rokitnik jak farba olejna, wstrętny i nie do picia. Nie dałam się jednak zwieść i wzięłam. Kiedy oni pili swoje kawy i inne, ja potestowałam sok na czysto, czyli solo. Smak faktycznie okazał …
Najedzeni Fest. Kraków dorobił się solidnej imprezy kulinarnej
Siedzę sobie w poniedziałkowe mroźne i wietrzne popołudnie z bardzo zasłużonym osłabieniem i pulsującym bólem głowy i wcinam sernik z koziego sera od Figi. A co. I tak mnie wszystko boli, to choć sernikowi nie dam się zmarnować. Bo choć karnawałowa edycja Najedzeni Fest oficjalnie skończyła się o 18, w domu byłam dopiero o 22 …
Czytaj dalej „Najedzeni Fest. Kraków dorobił się solidnej imprezy kulinarnej”
Dzienny jadłospis bio. Ciąg dalszy moich przeciętnych kosztów
Ciekawe pytanie postawiła mi Ela o mój dzienny jadłospis bio i kosztorys. Aż się sama zastanowiłam, co właściwie jadam całymi dniami, twierdząc, że się nieprzyzwoicie przejadam. Hej, mam problem z postem o kosztach Twojej diety. Kupuję suche produkty bio (strączki i węgle typu kasza, ryż), schodzi ze 120zł w miesiącu dla mnie samej. U Ciebie …
Czytaj dalej „Dzienny jadłospis bio. Ciąg dalszy moich przeciętnych kosztów”
Co to jest żywność nierafinowana? Vol. 2. Zakupy
Jako że przy świadkach obiecałam Edycie, że dziś skończę ten tekst (przypomnijmy, jego początki sięgające 2010 roku zdążyły się rozrosnąć do pięciu różnych tekstów) – kończę. I wtedy może skończę dwa teksty o detoksie, które również czekają na zmiłowanie. Oraz, zaraz, ile? 103 pozostałe szkice… No po prostu czasem mi się nie chce, choć tematów …
Czytaj dalej „Co to jest żywność nierafinowana? Vol. 2. Zakupy”
Co to jest żywność nierafinowana? Vol 1. Whole food
To tekst, który już dawno temu powinien znaleźć się na tym blogu, bo traktuje o najbardziej podstawowej kategorii żywności, bez której w ogóle nie możemy mówić o zdrowym odżywianiu. Tymczasem przeleżał w szkicach grubo ponad cztery lata i choć parę razy do niego zaglądałam z myślą o publikacji, jakoś mi się nie składało. Może dlatego, …
Czytaj dalej „Co to jest żywność nierafinowana? Vol 1. Whole food”
Ile wydam na jedzenie ekologiczne i slowfoodowe
Tak przy okazji poprzedniego wpisu o oszczędzaniu przeliczyłam własne wydatki na moje bio, slow, lokalne i produkty „made by men” oraz, co tu gadać, swoją foodiesową obsesję. Ile wydam na jedzenie ekologiczne? Z pewnością większość swoich pieniędzy, bo zrobiłam z jakościowego jedzenia swoje hobby. To znaczy, jeśli mogę coś zjeść, to zdecydowanie bardziej zjem niż …
Czytaj dalej „Ile wydam na jedzenie ekologiczne i slowfoodowe”
Jak oszczędzać na ekologicznym jedzeniu, nie oszczędzając na jakości?
No dobrze. Zmobilizował mnie dziś Michał Szafrański wrzucając zestawienie cenowe tego samego produktu w różnych sklepach. Zwrócił uwagę jak sporych oszczędności w skali miesiąca i roku można dokonać, jeśli sprawdza się różnice w cenach. Postanowiłam zatem napisać, jak oszczędzać na ekologicznym jedzeniu bez obniżania jego jakości. Podaję tu swoje metody wychodzenia na swoje przy kupowaniu …
Czytaj dalej „Jak oszczędzać na ekologicznym jedzeniu, nie oszczędzając na jakości?”
Targi branżowe. Dlaczego warto?
Wczoraj zaczęły się Targi Gastronomiczne Horeca i targi winiarskie EnoExpo. W piątek wieczór rozpoczynają się targi slowfoodowe ze świetnym programem Festiwal Terra Madre. Nie chcę się specjalnie rozpisywać ani recenzji robić nie będę, podzielę się jednak swoim spostrzeżeniem, dlaczego warto takie miejsca odwiedzać. Żadna to Wielka Ameryka, ot zwykła uwaga na marginesie – warto, bo …
Pałac Żelechów – nowoczesne Spa i własny browar
Czasem, kiedy patrzę na różne prywatne inicjatywy, napełniam się cichą nadzieją, że po latach chaotycznego pseudo-kapitalizmu, który w Polsce wyrósł na gruncie komunistycznej korupcji, coś zmienia się w naszej moralności biznesowej. Tu czy tam, ale naprawdę coraz częściej widuję taką zwykłą uczciwość w pieniądzach. Ponieważ od lat przyglądam się odpowiedzialnemu biznesowi na świecie, przejrzystym firmom …
Czytaj dalej „Pałac Żelechów – nowoczesne Spa i własny browar”
