Renata Rusnak
  • STRONA GŁÓWNA
  • KULTURA
    • Ludzie
    • Podróże
    • Recenzje
    • Krótko
  • ROZWÓJ
    • Dylematy
    • Ekologia
    • Edukacja
    • Świadomość
  • ODŻYWIANIE
    • Miejsca
    • Produkty
    • Przepisy
    • Zdrowie
  • KSIĄŻKA
  • KIM JESTEM
  • KONTAKT

Renata Rusnak

  • STRONA GŁÓWNA
  • KULTURA
    • Ludzie
    • Podróże
    • Recenzje
    • Krótko
  • ROZWÓJ
    • Dylematy
    • Ekologia
    • Edukacja
    • Świadomość
  • ODŻYWIANIE
    • Miejsca
    • Produkty
    • Przepisy
    • Zdrowie
  • KSIĄŻKA
  • KIM JESTEM
  • KONTAKT
Przepisy

Sałatka z czarną cieciorką

written by Renata Rusnak 29 września 2013
Sałatka z czarną cieciorką

Znacie czarną cieciorkę? To mój pierwszy raz. Ta jest bardziej surowa w smaku, można powiedzieć, że razowa. Może się dobrze sprawdzić w wytrawnym, ascetycznym hummusie, zastanowię się nad połączeniami smakowymi…

cz ciciorka

Na zdjęciu obok cieciorki sałatka z jarmużu, zielonej pietruszki, rzodkiewki, rzodkwi białej. Dalej w skład wchodzi mała owocowa, jak soczyste jabłka papryka, której nazwy nie znam, bo kobieta, które je uprawia organicznie, przywiozła nasiona ze Stanów, lecz zapomniała ich nazwy. Podobno tam rosną większe.  Potem niesamowite drobne liliowe winogrona w smukłej podłużnej kiści, które udało mi się dostać na Targu Pietruszkowym. Po prostu niewyobrażalny smak i aromat! Nawet z zupełnie zaskakującym posmakiem mięty w finiszu. Na koniec żółty, bardzo dojrzały pomidor, którego sok ze zduszonym miąższem i kilkoma zduszonymi winogronami posłużył mi za świetny dressing.

Bardzo satysfakcjonujące, pozytywne i energetyzujące jedzenie! Zimną cieciorkę oczywiście można zmieszać z sałatką.

W tle na zdjęciu – orzechy suszące się w wyjątkowo harmonijnym dziś słonku.

zakupy tp

A to ostatnie – udane – łowy na Targu Pietruszkowym. Jaśniejsze winogrona to właśnie te z sałatki. W środku zaś maślaki prosto z ogródka moich znajomych – rosną im przed tarasem na trawniku pod świerkiem i sosną. Wcale nie w lesie – tuż pod Krakowem, w środku ludnej miejscowości.

dressinglokalniesałatazasady odżywiania
0 komentarz
Renata Rusnak

poprzednie posty
Matka i syn: doświadczanie zła i dobra
następny post
Zielona zupa z cukinią

Może Cię zainteresować

Soczewicowa z truskawkami, skórką pomarańczy i migdałami

2 stycznia 2014

Ziemniaki przez przypadek – zabójczo prosto i smacznie

23 stycznia 2013

Zupa na odstraszenie zimy

25 marca 2013

Risotto z kawiorem, groch z majerankiem, warzywa duszone

3 grudnia 2014

Dary jesieni na wymianę w barterze za słoiki

12 października 2015

Takie miałam dziś śniadanie

26 lutego 2014

Jak zostać ekspertem od zielonych koktajli?

31 grudnia 2013

Kasza z soczewicą, buraki i sos gryczano-porzeczkowy

18 listopada 2014

Bardzo szybko i słodziutko. Krem z marchewki i...

19 maja 2014

Szukanie roślinnych smaków – trochę po omacku

1 czerwca 2012

Napisz komentarz Usuń odpowiedź

MOJA KSIĄŻKA

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

O MNIE

O MNIE

Renata Rusnak

rocznik 1974, blogerka, pisarka, tłumaczka literatury ukraińskiej. Inicjatorka wydarzeń kulturalnych i kulinarnych, propaguje samorozwój, świadome życie i odpowiedzialne wybory.

WIĘCEJ

Subskrybuj

Facebook Twitter Instagram

Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
Footer Logo

renatarusnak.com 2017

  • KSIĄŻKA
  • AUTORKA
  • RECENZJE
  • BLOG
  • KONTAKT
  • MEDIA
  • ZAMÓW