Kupowałam wczoraj na Lipowej 6F czysty sok z rokitnika w obecności czterech panów, którzy przyjęli ten fakt zgodnym buczeniem i fujczeniem, że rokitnik jak farba olejna, wstrętny i nie do picia. Nie dałam się jednak zwieść i wzięłam. Kiedy oni pili swoje kawy i inne, ja potestowałam sok na czysto, czyli solo. Smak faktycznie okazał …
Archiwum tagu:sałata
Dżem z sałaty i eko-jarmark w Bytomiu
Tak się czasem zastanawiam, do czego jeszcze posunie się mój organizm w swoim wołaniu o zdrowie? Byłam na bio jarmarku w Bytomiu – taki mały targ lokalny z kilkunastoma stoiskami, dość zresztą dobrze pomyślanymi, bo bez powtórek. Pojechałyśmy z kumpelką sprawdzić, co w trawie piszczy około 15 i targ był już niemal do cna wymieciony, …
Chłopaki i sałata
Normalne matki stawiają przed kolegami swoich dzieci ciastka, chipsy i domowe schabowe; ja stawiam miski z różnymi gotowanymi i surowymi warzywami i owocami. Choć na początku nieco nerwowo chichotali w rękaw, po paru regularnych wizytach wyglądają na całkiem zadowolonych. Czasem wręcz odnoszę wrażenie, że oczekują ode mnie czegoś niestandardowego. Postawiłam właśnie przed trzema wielkimi, niedługo-osiemnastolatkami …
Sałatka z czarną cieciorką
Znacie czarną cieciorkę? To mój pierwszy raz. Ta jest bardziej surowa w smaku, można powiedzieć, że razowa. Może się dobrze sprawdzić w wytrawnym, ascetycznym hummusie, zastanowię się nad połączeniami smakowymi… Na zdjęciu obok cieciorki sałatka z jarmużu, zielonej pietruszki, rzodkiewki, rzodkwi białej. Dalej w skład wchodzi mała owocowa, jak soczyste jabłka papryka, której nazwy nie …
Zielone sosy i dresingi do sałatek
Bardzo lubię od czasu do czasu sięgnąć do zawierającego przepisy drugiego tomu książki dr Joela Fuhrmana, Eat for health. Fuhraman jest jednym z tych lekarzy, którzy leczą dietą „plant based”, czyli każą jeść ludziom „naturalnie”. Nie będę ukrywać – przepisy z jego książek to prawdziwa kopalnia wiedzy i inspiracji, a przede wszystkim bardzo smacznych, prostych …
