Renata Rusnak
  • STRONA GŁÓWNA
  • KULTURA
    • Ludzie
    • Podróże
    • Recenzje
    • Krótko
  • ROZWÓJ
    • Dylematy
    • Ekologia
    • Edukacja
    • Świadomość
  • ODŻYWIANIE
    • Miejsca
    • Produkty
    • Przepisy
    • Zdrowie
  • KSIĄŻKA
  • KIM JESTEM
  • KONTAKT

Renata Rusnak

  • STRONA GŁÓWNA
  • KULTURA
    • Ludzie
    • Podróże
    • Recenzje
    • Krótko
  • ROZWÓJ
    • Dylematy
    • Ekologia
    • Edukacja
    • Świadomość
  • ODŻYWIANIE
    • Miejsca
    • Produkty
    • Przepisy
    • Zdrowie
  • KSIĄŻKA
  • KIM JESTEM
  • KONTAKT
Przepisy

Jak zrobić jogurt sojowy z owocami

written by Renata Rusnak 12 czerwca 2013
Jak zrobić jogurt sojowy z owocami

Mleka sojowe są dość drogie, a jogurty sojowe są drogie po pieronie. Jest jednak domowy sposób na uzyskanie fajnego, owocowego jogurtu. Teraz użyłam mrożone truskawki i mleko sojowe wzbogacane, Sojasun (calcium, wit D).

Wsadziłam ok. pół kilograma mrożonych truskawek na sitko, umieszczone w miseczce i zostawiłam do odmrożenia. Kiedy całkiem rozmarzły i puściły sok, zalałam go mlekiem sojowym w proporcjach 1 porcja soku do 2 mleka i rozmieszałam.

Zwróćcie uwagę, że sok jest z surowych owoców, nie gotowanych. Nie robiłam taką metodą, ale jeśli chce się uniknąć mrożonych owoców, to pewnie można zblendować świeże i do takiej pulpy dodać mleko. Też powinno się ściąć (aż chyba spróbuję następnym razem).

Ciekawe, że jogurt robi tym gęstszy, im więcej mleka się doleje. Nigdy oczywiście nie będzie tak gęsty jak te krowie z gumą guar czy innym zagęszczaczem, co znajdziecie w sklepach, ale daje bardzo przyjemną, nieco aksamitną konsystencję. Ponieważ ścina się od razu, lepiej robić na bieżąco, bo jak postoi, oddziela się serek od serwatki. Po ponownym zamieszaniu nadal jest fajny.

20130612_135121

Zjadłam z płatkami z kukurydzy – bez cukru i bez soli (czyli nie “Nestle”. W sklepach bio można dostać rewelacyjne płatki kukurydziane z całych ziaren, 100% kukurydza).

20130612_135855

Rozmrożone truskawki dodałam do czego innego, ale pokrojone w kawałki na pewno będą smakować o wiele lepiej niż nasączana sztucznym ekstraktem bawełna w  “truskawkowych” jogurtach wielkich firm mleczarskich. Wydaje mi się też, że fajnie sprawdziłby się po zamrożeniu, jako lody na upalne dni…

A tak piknie wygląda sok ze ściętym mlekiem przed zamieszaniem:

20130612_135232

śniadanie
1 komentarz
Renata Rusnak

poprzednie posty
Pieprzyć pestycydy, czyli o standardzie i jakości jedzenia
następny post
Kawy alternatywne, single kawowe, lokalne palarnie

Może Cię zainteresować

Rosół ze starej kury zamiast Berlinale

15 lutego 2012

Nieprzyzwoicie smaczna kasza i fasola z przyprawami z...

18 marca 2016

Puree z munga, biała rzodkiew, czarny ryż

12 lutego 2014

Ostro bierz się za mirabelki. Sposoby na zbijanie...

1 września 2014

Melancholijny set obiadowy i muza do medytacji

11 lutego 2015

Antrykot wołowy na maśle

30 lipca 2011

Kisiel owsiano-gruszkowy

8 marca 2012

Zupa paprykowa dla nowicjusza

7 listopada 2013

staję w szranki z wężymordem, czyli teleportacja nie...

29 października 2013

Krem z selera z suszoną śliwką

11 grudnia 2011

1 komentarz

renata 14 czerwca 2013 - 11:33

można wstawiac komentarze. komentarz 1.

Reply

Napisz komentarz Usuń odpowiedź

MOJA KSIĄŻKA

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

O MNIE

O MNIE

Renata Rusnak

rocznik 1974, blogerka, pisarka, tłumaczka literatury ukraińskiej. Inicjatorka wydarzeń kulturalnych i kulinarnych, propaguje samorozwój, świadome życie i odpowiedzialne wybory.

WIĘCEJ

Subskrybuj

Facebook Twitter Instagram

Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
Footer Logo

renatarusnak.com 2017

  • KSIĄŻKA
  • AUTORKA
  • RECENZJE
  • BLOG
  • KONTAKT
  • MEDIA
  • ZAMÓW