Bardzo ucieszyła mnie wiadomość, że w przepięknej biodynamicznie uprawianej Winnicy Wieliczka, gdzie zaplanowałam nasze warsztaty chwastingu, żywej wody i medytacji środka, pojawiły się ule z Pasieki Wiewióra. Wspieram pszczoły całą sobą, a gdy nadarzyła się okazja, by prawdziwy pszczelarz opowiedział coś o nich – skorzystałam z okazji i zaprosiłam Marka Janika do współpracy. Dwie godziny …
Archiwum tagu:uprawy
Chwast’ing u Basi, opowiadaczki historii
Na współczesną nomadkę Basię Styczeń i jej czerwonego kampera, przy którym powiewa z daleka widoczna flaga „Chwast’ing” natknęłam się na Festiwalu Wibracje. Popróbowałam jej pysznych maceratów, hydrolatów ju i mieszanek ziołowych, posłuchałam, co mówi o podążaniu za wegetacją i uznałam, że to coś dla mnie. Zabukowałam najbliższy termin między jej podróżami i w drogę. Dzikie …
Biodynamika się opłaca?
Fajne było wczoraj spotkanie w winebarze na Lipowej 6F, dało mi znowu trochę do myślenia. Do Krakowa przyjechał ze swoimi winami Hans Czerny z Wimmer-Czerny Weingut – biodynamicznej winnicy w austriackim regionie Wagram. Spotkanie trochę dotyczyło jego win, ale bardziej biodynamiki. Hans przejął gospodarstwo po ojcu już w piątym pokoleniu, biodynamikę wprowadził do użytku piętnaście …
Magiczne Karpaty i Biotop Lechnica – zbieramy środki!
Kto zna trwającą już dekady działalność ekologiczno-botaniczną, etnograficzną i oczywiście muzyczną, związaną z kulturą Karpat Anny Nacher i Marka Styczyńskiego temu wiele tłumaczyć nie trzeba! Bardzo to ciekawi ludzie i wiele ciekawych inicjatyw w życiu przedsięwzięli. Teraz występują z bardzo pozytywną inicjatywą założenia miejsca warsztatowo otwartego dla wszystkich, nawet w zamian za pracę. Mogłoby się …
Czytaj dalej „Magiczne Karpaty i Biotop Lechnica – zbieramy środki!”
Ardeshir Rana: Ja tę ziemię chronię, a nie niszczę
Kto chodzi na Targ Pietruszkowy, pewnie go spotyka. Ma sporo ziół, wiechcie taniej kolendry, jakieś rzodkiewki, rzepy, szpinaki. Trochę mówi po polsku i dużo żartuje z poważna miną. Mieszka 50 km od Krakowa i uprawia ziemię. Ardeshir Rana jest Pakistańczykiem o korzeniach hindusko-irańskich, który wyjechał na studia do Wielkiej Brytanii i osiadł w Polsce. Spędziłam …
Czytaj dalej „Ardeshir Rana: Ja tę ziemię chronię, a nie niszczę”
Czuję, że grzeszę, a przecież nie umiem. Hołd dla starej jabłoni
Piękna jesień. Globalne ocieplenie jak dotąd w Polsce jest raczej przychylne. Trochę polało, trochę zalało, ale co tu gadać, ciepło jak na naszą szerokość – jest. Siedzę na balkonie wciąż prawie nieubrana i cieszę się słonkiem. I tak trochę cierpię. Przed moim domem rośnie stara jabłoń. Nie mam pojęcia, ile już sobie liczy, bo kupiłam …
Czytaj dalej „Czuję, że grzeszę, a przecież nie umiem. Hołd dla starej jabłoni”
Migdały zdrowe na serce i uprawy szkodliwe dla planety
Bardzo interesujący artykuł zalinkował Sloow Food USA na swoim fejsie odnośnie migdałów. Odkąd w tym kraju zrobiło się głośno z powodu przełomowych informacji o przyczynach chorób cywilizacyjnych, wzrosła liczba przekrojowych badań nad wartościami odżywczymi oraz leczniczymi poszczególnych roślin. Migdały należą do grupy tych małych cudotwórców, którzy bardzo poważnie redukują ryzyko zawałów serca, zapobiegają cukrzycy, zapaleniom …
Czytaj dalej „Migdały zdrowe na serce i uprawy szkodliwe dla planety”
Ekologiczny koniec cywilizacji Majów po raz drugi?
Oglądałam jakiś czas temu dokument sugerujący mniej więcej to samo, co pisze National Geografic – że Majowie tak szybko i rabunkowo rozwinęli gospodarkę podczas rozkwitu swojej cywilizacji, że spowodowali zachwiania klimatyczne w ekosystemie i musieli opuścić wyjałowione, spustoszałe ziemie z przeludnionymi miastami. Prawdopodobnie zmarli z głodu i wyemigrowali na wybrzeże, gdzie było łatwiej o wodę …
Czytaj dalej „Ekologiczny koniec cywilizacji Majów po raz drugi?”
Samopsza i płaskurka a wiązania glutenu
Rozmawiałam z panem Mieczysławem Babalskim, tym od mąk i makaronów Bio Babalscy. Mądry, doświadczony człowiek, zaangażowany w zdrowie, świadomy. Od sześciu lat uprawia starodawne, prymitywne odmiany pszenicy, zwane samopsza i płaskurka. Pozyskał je z banku nasion. Zaczął od 100 ziaren! W tym roku uzyskał trzy tony zbiorów, z czego około tony przerobi na mąki i …
