Zamieniłam się po koleżeńsku z Agą Godek dobrami – ona mi ziemniaki, papryczki, czosnek, jabłka, winogrona i jajka prosto ze wsi, a ja jej moje słoiki. Dary jesieni jak się patrzy! Posiekałam ostrą papryczkę, czosnek i seler naciowy, obsmażyłam na niedużej ilości oliwy, dodałam utarte na tarce 4 ziemniaki i 2 parchate jabłka (nadają świetnej …
Archiwum tagu:przetwory
Girl has her dreams. Zielony dżem z kolendry
Czasem mnie taka żądza do zielonego ogarnia, że wszystko jadłabym zielone, nawet dżemy z sałaty. Macie to jak w banku, że jeśli kiedyś dopadnę większe ilości zielska, to przerobię go na jakąś konfiturę, albo choćby czatnej. W zeszłą sobotę odwiedziłam z fotograficzką Renatą Dąbrowską gospodarstwo Ardeshira Rany, Pakistańczyka, który uprawia polską ziemię, bo jest piękna. …
Czuję, że grzeszę, a przecież nie umiem. Hołd dla starej jabłoni
Piękna jesień. Globalne ocieplenie jak dotąd w Polsce jest raczej przychylne. Trochę polało, trochę zalało, ale co tu gadać, ciepło jak na naszą szerokość – jest. Siedzę na balkonie wciąż prawie nieubrana i cieszę się słonkiem. I tak trochę cierpię. Przed moim domem rośnie stara jabłoń. Nie mam pojęcia, ile już sobie liczy, bo kupiłam …
Czytaj dalej „Czuję, że grzeszę, a przecież nie umiem. Hołd dla starej jabłoni”
Ostro bierz się za mirabelki. Sposoby na zbijanie kwasowości
Któregoś gorącego dnia złapałyśmy Josepha Di Blasi z Naturaliści: wino w chwili, w której chciał właśnie wyskoczyć z Nowej 0 po lody. Zagadaliśmy się na chwilę o naszych wspólnych ulubionych lodach irańskich z Pl. Szczepańskiego 7. Wspomniał o świetnych mirabelkowych: „So polish plums”. Zapamiętałam sobie, bo z jednej strony nigdy się nad rosnącymi wszędzie mirabelkami głębiej …
Czytaj dalej „Ostro bierz się za mirabelki. Sposoby na zbijanie kwasowości”
