Zmodyfikowany przepis z bardzo fajnej książki Good to the Grain Kim Boyce z powodu remanentu w Papuamu i odnalezienia mąki amarantusowej, kupionej w…
ODŻYWIANIE
-
-
Ci Norwegowie naprawdę wiedzą, co robią, łącząc kapustę z baraniną i pieprzem. Najbardziej tradycyjna wigilijna potrawa w Norwegii to baranina w kapuście. Tnie…
-
O, jak pięknie śnieg pada. Moja pierwsza zima na Lipowej, choć znam zimową Lipową z wieloletnich spacerów tym szlakiem. Ten spokój za oknem……
-
Ostatnio dużo pracuję z jedzeniem, więc bardzo się uwrażliwiłam na energie pożywienia. Doskonale już wiem, dlaczego nie warto jeść byle czego, dlaczego trzeba…
-
Czasem patrzę na produkty, które mam i wiem jak je połączyć, choć ani wiedzy, ani specjalnego doświadczenia nie posiadam. Przyglądam się im i…
-
Nie wiem, czy klienci Papuamu są na to gotowi, ale dziś przyszła paczka z Manufaktury Czekolady z?… No oczywiście – z prawdziwą czekoladą…
-
Potrzeba: około pół litra wody spod kiszonych ogórków, pół główki kapusty białej, pięć białych rzodkiewek, dwie średnie marchewki, 3 nieduże ziemniaki, 1/2 łyżeczki…
-
Bardzo fajna zupa mi wyszła! I bardzo, bardzo prosta. 1/4 czerwonej kapusty, 3 średnie ziemniaki, 1/3 pora, 1 papryka czerwona, 1 papryka żółta,…
-
Moja nowa pomoc kuchenna w Papuamu powiedziała: “Mogę robić wszystko, tylko nie babrać się rękami w tym ścierwie” – wskazując na mięso. Kiedyś…
-
Zrobiłam to, co mi wychodzi najlepiej – zupę z resztek z lodówki. Chciałam ją tak właśnie nazwać i wpisać na tablicę, ale załoga…