Przepatruję swoją starą korespondencję z moim bardzo bliskim amerykańskim przyjacielem w poszukiwaniu wpisów z Nowego Jorku z lat 2002 i 2004 i znajduję…
mięso
-
-
Warzywa i owoce wzbogacają nie tylko smak mięsa, ale dodają wartości odżywczych posiłkowi. Na takim rozwiązaniu bardzo skorzystają ci, którzy jadają bardzo monotonne…
-
Wybrałam się w okolicach Berlinale do Berlina, licząc na trochę ciekawego czasu, tymczasem Tor Eystein, u którego się zatrzymałam właśnie wrócił z Londynu,…
-
Ci Norwegowie naprawdę wiedzą, co robią, łącząc kapustę z baraniną i pieprzem. Najbardziej tradycyjna wigilijna potrawa w Norwegii to baranina w kapuście. Tnie…
-
Moja nowa pomoc kuchenna w Papuamu powiedziała: “Mogę robić wszystko, tylko nie babrać się rękami w tym ścierwie” – wskazując na mięso. Kiedyś…
-
Um, ja wiem, z tym winem to moja utajona i bezsprzeczna słabość, cóż, kiedy wydaje mi się, że bez wina/octu/alkoholu mięso nie wyjdzie…
-
Przyszedł mi wczoraj organiczny schab wieprzowy. Późną nocą go rozpakowałam, pokroiłam i zaczęłam się w niego “wczuwać”. Wyglądał mocno, zwarcie i energetycznie wartościowo,…
-
Kroimy (organiczny) antrykot na niezbyt małe kawałki, Zalewamy obficie sosem sojowym, mieszamy dokładnie, Podlewany nieco octem balsamicznym, żeby uzyskać alkohol do skruszenia mięsa,…
-
Dzwonię do mojej ekologicznej hurtowni i wypytuję o wołowinę; skąd, jak, jakie zwierzęta, jak hodowane, traktowane, jaka jakość mięsa. Pani po drugiej stronie…
-
Och, tak długo się zastanawiałam nad tym, co powinnam zamieścić w swoim pierwszym blogowym wpisie, aż mi się mózg spocił. Zwłaszcza że upał.…
- 1
- 2