Ugotowałam obiad i bardzo zadowolona z siebie wyłożyłam zawartość garnka na talerz. A potem na niego spojrzałam i – nie mając żadnych wątpliwości…
"odżywcz"
-
-
Zdrowie
Toksyczny głód – mechanizmy powstawania. Dlaczego jemy za dużo?
przez Renata Rusnak 24 lipca 2014Nie mam pojęcia, kto wprowadził do dietetyki termin toksyczny głód, ja go kojarzę tylko z dr Joelem Fuhrmanem, możliwe że to jego wynalazek.…
-
Muszę przyznać, że ze wszystkich “zielonych lekarzy”, leczących roślinną dietą (a właściwie prawidłowym odżywianiem), których poznałam albo w sieci, albo na seminarium u…
-
Siedzieliśmy w sobotę z chłopakami z Miejsce Bar w Miejsce Bar. Upał się zaczął, sezon na robotę w usługach w pełni, co za…
-
Przyniosła mi znajoma chleb bezglutenowy od pana Smolorza. “Pół dla ciebie, pół dla mnie”. Przekroiłam i od razu zdegustowałyśmy. “Fuj, wstrętne, nie chcę…
-
No to mnie wzięło z tymi plackami z alternatywnych mąk. Chyba się uparłam, że będę szukać czym wypełnić pustkę po chlebie naszym powszednim…
-
Tak jest, dziś w moim garnku po raz pierwszy w tym sezonie znalazły się wyłącznie młode warzywa! Może się wydawać późno, ale jeśli…
-
LudzieProdukty
Tortillas Molino i pełnoziarnista kukurydza niemodyfikowana
przez Renata Rusnak 12 maja 2014Martę Santoyo-Wyrzykowską z Tortillas Molino poznałam jakiś rok po otwarciu Papuamu. Przyszła na któreś spotkanie poświęcone kooperatywom, o ile pamiętam. Rozkręcała wtedy ze…
-
Jednym z najbardziej wzruszających momentów, jaki zapamiętałam z Papuamu był ten, kiedy któregoś dnia Artur Wabik włożył swoją kudłatą głowę w drzwi na…
-
Przysięgam, że nic mnie tak nie wyprowadza z równowagi, jak świadome robienie ludziom wody z mózgu. Albo nieświadome, ale wynikające ze zwykłej ociężałości…