Zmodyfikowany przepis z bardzo fajnej książki Good to the Grain Kim Boyce z powodu remanentu w Papuamu i odnalezienia mąki amarantusowej, kupionej w…
Przepisy
-
-
Ci Norwegowie naprawdę wiedzą, co robią, łącząc kapustę z baraniną i pieprzem. Najbardziej tradycyjna wigilijna potrawa w Norwegii to baranina w kapuście. Tnie…
-
Czasem patrzę na produkty, które mam i wiem jak je połączyć, choć ani wiedzy, ani specjalnego doświadczenia nie posiadam. Przyglądam się im i…
-
Potrzeba: około pół litra wody spod kiszonych ogórków, pół główki kapusty białej, pięć białych rzodkiewek, dwie średnie marchewki, 3 nieduże ziemniaki, 1/2 łyżeczki…
-
Bardzo fajna zupa mi wyszła! I bardzo, bardzo prosta. 1/4 czerwonej kapusty, 3 średnie ziemniaki, 1/3 pora, 1 papryka czerwona, 1 papryka żółta,…
-
Moja nowa pomoc kuchenna w Papuamu powiedziała: “Mogę robić wszystko, tylko nie babrać się rękami w tym ścierwie” – wskazując na mięso. Kiedyś…
-
Zrobiłam to, co mi wychodzi najlepiej – zupę z resztek z lodówki. Chciałam ją tak właśnie nazwać i wpisać na tablicę, ale załoga…
-
Um, ja wiem, z tym winem to moja utajona i bezsprzeczna słabość, cóż, kiedy wydaje mi się, że bez wina/octu/alkoholu mięso nie wyjdzie…
-
PrzepisyZdrowie
Gorąc późnego lata i chłodnik ogórkowy z miętą i orzechami
przez Renata Rusnak 27 sierpnia 2011Zawsze zastanawiałam się, co Chińczycy mają na myśli, opisując stan ciała, zwany “gorącem późnego lata”. Teraz chyba już wiem! Upał prawie czterdziestostopniowy podobno tylko…
-
Przyszedł mi wczoraj organiczny schab wieprzowy. Późną nocą go rozpakowałam, pokroiłam i zaczęłam się w niego “wczuwać”. Wyglądał mocno, zwarcie i energetycznie wartościowo,…